金沙威尼斯欢乐娱人城成立于2017年，是在2002年成立的金沙威尼斯欢乐娱人城化工学院食品工程系的基础上，汇集西北农林科技大学食品科学与工程、金沙威尼斯欢乐娱人城食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个，一级学科硕士点1个，二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人，其中教授9人，副教授21人，讲师15人，100%的教师具有博士学位，80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人，享受国务院特殊津贴专家1人，教育部新世纪人才2人，陕西省“三五”人才1人，陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
论文名称
作者
年份
期刊名称
排名情况
工程教育专业认证下食品科学与工程专业实验教学之初探
马天琛
2021
教育信息化论坛
第一
基于OBE导向的《食品营养学》课程思政教学实践与探索
刘茜
轻工科技
食品科学与工程专业教学实习模式研究与实践
吕新刚
农产品加工
《果蔬加工与贮藏》课程改革与创新探索
2020
教育现代化
工程教育专业认证背景下食品科学与工程专业实验实践教学创新探索
精准培养理念下的食品科学与工程专业本科毕业设计创新思考
赵会武
2019
陕西教育（高教）
学生自主学习生物工程设备基础的教学模式探索
骆艳娥
化工高等教育
通讯
“产学研”三位一体的发酵工程实践教学模式探索
完全学分制下食品科学与工程专业本科毕业设计（论文）的创新与探索
牛海力
金沙威尼斯欢乐娱人城学报
食品安全战略背景下“食品安全控制技术”课程 教学探索与实践—以西北农林科技大学食品质量与 安全专业为例
岳田利
2018
食品安全控制技术课程教学改革方法与实践
2017
安徽农业科学
第二
《食品包装学》课程教学改革与研究
第三
基于工程认证教育的“食品工厂设计”课程建设思考
农产品加工月刊
“食品工厂设计”课程教学改革与探索实践
“烹饪与化学”通识课教学实践及方法探索
盛庆林
2016
金沙威尼斯欢乐娱人城学报自然科学版
研究生课程中创新素质培养的探索
2015
教育教学论坛
《食品工厂设计》课程教学探讨
2010
陕西教育(高教)
专业实验教学的改革和创新能力的培养
张粉艳
2003
高等理科教育
浅谈理科工程图学教材建设
2002
加强本科教学管理与改革不断提高教学质量
注重启发渗透式教学着力创新素质培养
浅论高等学校的教学改革
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